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張利和見福的新故事
發布日期 2018-11-23 17:08:00     瀏覽量:1709

見福便利店是目前福建行業中的NO.1,在全國便利店行業中排名第14位。2018年4月,著名風投紅杉資本以十二億元估值入股見福便利店。這是關于見福的最新消息。


見福董事長張利是一位自帶流量的網紅企業家,不缺話題,不乏熱點,本文把在2018年10月海鼎十八屆用戶研討會期間,與張總在會議期間的簡短聊天成文如下,算是貢獻一點見福的最新動態。


一、巡店的意外發現

無論是《十年,見福》這本書里,還是大多的媒體文章里,都有這樣一個章節:現在的張利每天必做的一件事情,就是要去逛兩家見福的門店,風雨無阻。“不是為了檢查,而是一定要買件東西,哪怕只是一瓶水。”創立見福后不久,張利就已經慢慢養成了這個習慣,和每天都要吃飯睡覺一樣,已經成為他生活中的一個規定動作。


為什么有這個習慣性動作,別的采訪中都問過了,說法是:只有站在消費者的角度,自己去完成一次購物體驗,才能知道見福的管理到底還有哪些方面需要改進,這就是張利“每天必走兩家店”的秘密,只是坐在辦公室,聽取員工的匯報,匯總到他這個層面的事實一定缺斤少兩或者是注過水的。“聽不到戰火的遙控指揮,怎么可能打贏那場戰斗!”


見福.jpg

張總在海鼎研討會現場接受采訪


筆者再問張總,在這個常規習慣中,有沒有一件印象深刻的事情,比如,您發現了什么,然后由此改進了什么。


張總往上仰了一下頭,停留在那里,思考了幾秒說,首先我的巡店是從消費者角度去看門店,絕不是領導檢查工作。而印象最深刻的一件事是,有一天晚上,比較晚了,一家店里,一個員工正非常地忙碌著,她的孩子在一旁安靜地寫作業……當時,我心里很酸,心酸的“酸”,內疚和自責泛上心頭。當時就想,我們的員工這么苦這么累,我們做企業應當做得更好,讓員工有所回報,過上更好的生活,這才對得起他們。這種感覺一直潛藏在心底,不斷翻滾著加厚,驅動自己力爭把企業做的更好一些。


二、零售形勢下的變與不變

談到當下零售形勢中的變與不變。張總的觀點是,不變的是客戶的需求,變化的是滿足客戶需求的手法。


消費者的需求,始終圍繞著馬斯洛的五個需求層次延展開來。這五大需求的表述方法,發生了變化。我認為,美麗、美食、健康、便利、好玩將成為消費者的終極五大需求。美麗是每個人一生都在追求的目標,尤其是女性客戶,為了變美,她們總是奮不顧身;美食,吃客們為了吃不顧一切;健康,對健康的渴望是人們的重要需求,尤其當年紀變大之后,人們不惜以重金去換;便利,人都有潛在的惰性,想什么總想馬上得到;最后的需求是“好玩”,好玩是人類甚至動物界共同追求的愿望。                                                                   

張總認為,美麗、美食、健康、便利、好玩,這五大客戶需求是經商過程中要牢牢記住的,且不可缺失的;當然還會產生新的變化,但是我們要永遠圍繞著以客戶為中心的指標要素,來做好見福便利店的六件事:1、高密度集中開店;2、高效能的多溫帶物流配送體;3、智能化的信息系統;4、開發獨特的目的性商品;5、真正做到單店運營和單品管理;6、團隊的成長。


三、企業發展的兩種力量


企業發展有兩種力量,一是科技的力量,二是資本的力量。


科技大規模提高了企業效率,降低企業成本,包括溝通成本、物流成本等;解放了勞動力。讓我們脫離一些繁勞的工作,比較輕松地解決事情;提高了企業決策的準確性。自2013年跟海鼎合作以來,在信息化方面有了足夠支撐,企業大踏步發展,近幾年在所謂新技術上也敢于吃螃蟹。我們要堅信科技會帶來生產力,讓我們能夠更快地飛躍起來。但要小心偽科技和唯科技。


便利店是一個長線的事情。在全世界普遍的視角里,大多便利店都是重型資本投入,國內只在這幾年是這個情況。大家都在問,為什么中國的便利店還不能形成全國性的品牌,只能是區域性。我認為不是。首先要大的資本投入,未來3-5年一定會形成相當的寡頭壟斷,這是我們無法避而不見的事情。短期看事件,中期看趨勢,長期看結構。未來中國的便利店一定是結構發生了變化,背后就是資本的力量。


見福最近也融了2.4億,用于物流中心等的建設,下一個目標增長到3000個店,爭取在5年達到5000店。融了別人的資,自然要把企業做好。做好的標志之一,就是走上資本市場,把企業做得更大、更快、更好。至于選擇哪個交易市場進行上市,這不是唯一的選擇。對于企業,唯一的選擇是把企業做好。


四、好的企業家應當是思想家


張總是一位有哲學特質的企業家,他可以笑談得失和生死,揚言要在稻盛和夫的《活法》之后寫一本《死法》。管理思想和方法走中西合壁偏西式的路線。這樣的思維結構和方式,對于張總做這個企業,會是怎么樣的一種影響。


張總說,我是學化學的,工科出身,凡事看到最后都是分子式。這對我的幫助是,容易看到事物的本質。透過現象看本質,這很重要。我提倡系統性思維+單點突破,以整體思路去考慮問題,在一個點一個點上去解決問題。而不是相反,否則就會顧此失彼。


比如說,人是重要的,其實,人干什么事情才是重要的。這個人我們是指員工、客戶、加盟商、供應商以及一切相關的人。所以我們企業比較喜歡用平衡計分卡,從員工的成長到流程的優化,再到客戶的滿意,最后達到財務指標的提升,通過這四層來達到我們企業的經營目標。


當然,調動人的積極性,讓人參與才是一切。所以我講過一句話,說人話做人事,把人當人看,千萬不要站在云端說仙話,站在樹上說鳥話,站在地溝說鬼話,我們要站在地上講人話。


我倡導“利他”的哲學觀點,通過利他的方式來達到利己,這才是人性的基本表現。純粹的利他或純粹的利己,都有點“偽”。需要去偽存真。這種思維對于我設計企業的股權結構、管理制度都有著直接或間接的影響。



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